經(jīng)濟管理系開展中餐宴會擺臺技能大賽

為了提高學生的服務(wù)技能和實際動手操作能力， 6月18日，我系旅游管理專業(yè)學生在中餐擺臺實訓室舉行了中餐宴會擺臺技能競賽。經(jīng)濟管理系黨總支書記白玉珍、旅游專業(yè)教師晉藝波、許春華、馬靜擔任了本次大賽的評委。來自旅游管理專業(yè)的51名同學參加了本次比賽。在比賽現(xiàn)場，選手們個個精神飽滿，心理素質(zhì)穩(wěn)定，表現(xiàn)出了較好的專業(yè)技能。鋪臺布、擺設(shè)餐具、甩單、餐巾折花等，選手們的每一個動作都十分嫻熟穩(wěn)健。經(jīng)過激烈的角逐，最終評出一等獎一名、二等獎兩名、三等獎三名。

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本次技能大賽充分展示了旅游專業(yè)校企合作和課程改革的豐碩成果，對于深化“工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式改革”，加強學生職業(yè)技能和實踐能力的培養(yǎng)，形成新的人才培養(yǎng)機制，起到了重要的推動作用。同時，本次大賽的成功舉辦提高了學生學習酒店服務(wù)技能的熱情與信心，為他們搭建一個展示自己風采的平臺，強化了學生的服務(wù)意識，為旅游專業(yè)學生的酒店頂崗實習奠定了堅實的基礎(chǔ)。