10月19日上午,云南咖啡杯2018中國沖煮大賽北方職業(yè)院校賽西北賽區(qū)選拔賽在蘭州現(xiàn)代職業(yè)學院拉開帷幕,來自省內(nèi)十多所高職院校的選手同臺競技,角逐云南咖啡杯北方賽區(qū)的晉級資格。
“云南咖啡杯中國沖煮大賽”由云南省農(nóng)業(yè)廳主辦,中國咖啡聯(lián)盟承辦,是目前中國咖啡界的最高規(guī)格賽事,已成功舉辦三屆,此次大賽旨在為高職院校學生搭建咖啡沖煮技藝交流、學習、比賽的平臺。在比賽現(xiàn)場,我院經(jīng)濟管理系17酒店管理大專班學生王露露和17烹飪大專班學生劉永奇同學根據(jù)比賽規(guī)則,沉著應對,采用精準的研磨刻度、水溫、水粉比和萃取時間,充分挖掘和展現(xiàn)了咖啡的豐富內(nèi)涵,獲得了評委的高度認可。經(jīng)過激烈的角逐,最終,王露露獲得大賽季軍,劉永奇獲“優(yōu)秀選手”稱號,許春華老師榮獲“優(yōu)秀指導教師”獎。王露露同學將代表西北賽區(qū)赴大連參加北方賽區(qū)的新一輪晉級賽。
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