?

為進(jìn)一步做好學(xué)校食品安全工作，保障全校師生飲食安全，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，9月25日下午，學(xué)校黨委委員、副校長(zhǎng)王永緒組織召開2023年9月份食品安全工作調(diào)度會(huì)議。后勤管理處負(fù)責(zé)人、后勤管理處食堂管理員、各食堂經(jīng)理、食品安全員、留樣員參加會(huì)議。

會(huì)上，王永緒聽取了后勤管理處食堂管理員、各食堂經(jīng)理就2023年秋季學(xué)期開學(xué)以來食品安全工作存在的問題，對(duì)后勤管理處食堂管理員、各食堂經(jīng)理的工作給予了肯定，對(duì)存在的問題提出了明確的整改措施，對(duì)進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全工作提出了意見：一是對(duì)“預(yù)制菜”要持審慎的態(tài)度，食堂要少用或不用“預(yù)制菜”，要在思想上高度重視，嚴(yán)格遵守法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)餐加工，確保食品安全，守牢食品安全底線；二是要嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，做到食品安全檢查常態(tài)化，層層壓實(shí)責(zé)任，及時(shí)清理剩菜剩飯，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改；三是要嚴(yán)格落實(shí)“晨檢”制度，堅(jiān)決杜絕帶病上崗，要持續(xù)加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)考核，提升從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)；四是要加強(qiáng)消防檢查安全,確保消防器材完好有效；五是后勤管理處要加強(qiáng)督促檢查，定時(shí)或不定時(shí)地深入后堂、檔口，確保師生用餐安全衛(wèi)生。

通過召開此次食品安全調(diào)度會(huì)議，進(jìn)一步加強(qiáng)了學(xué)校食品安全的管理，強(qiáng)化了食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。今后，后勤管理處將積極推進(jìn)學(xué)校食堂工作規(guī)范管理，確保食品安全工作，努力創(chuàng)建讓師生滿意、放心的食堂。